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烟台月饼祼装比精装更受欢迎

2021-08-17 来源:西安机械信息网

烟台:月饼“祼装”比精装更受欢迎

9月25日是中国的传统佳节——中秋节,记者昨日逛街时发现,烟台的大超市提前一个月就已经开始备战中秋节了。不少商家甚至在卖场内开设了“月饼一条街”,琳琅满目的各式月饼礼盒也粉墨登场。广式、京式,散装、精装应有尽有,老百姓们可着劲挑。不过记者这一逛发现了几点道道:不少市民现在只看不买,大饱眼福;月饼价格较往年有所下降,其中20~200元礼盒成为主角,但也不乏以“鲍燕翅”为原料的高档货,售价高达七八百甚至上千元。由于市场调控,往年以“月饼”为噱头,洋酒、相机等混杂在礼盒内的“搭售”现象已难觅踪迹,不少市民喜欢物美价廉的“祼装”月饼,毕竟那些昂贵的“外套”太不实惠。

“食品安全”成选购焦点

随着市场上“食品安全”的呼声越来越高,“月饼”作为节日应景食品也不例外。据振华量贩超市的食品采购部经理张琪表示,今年他们在货品的源头上更注重把关,厂家品牌、品质都为首选。口味方面,年轻人偏好广式,莲蓉、蛋黄、豆沙等是首选;老年人偏好京式,五仁、八宝等受欢迎。

据介绍,今年月饼市场食品原料方面还有一个突出的特点,即往年“水果馅”只不过是往原料里加入某种口味的添加剂,比如“哈密瓜”、“香草”等,吃起来口感不错但没什么营养价值。而今年这种情况有所改进,即改为添加水果原料,将某种水果磨成蓉后加入,代替食品添加剂,更绿色健康。

“祼装”比精装更受欢迎

在振华购物中心,商家早在8月25日就开始上货了。“月饼一条街”上来自全国各地的品牌让人眼花缭乱,记者停留了10多分钟,发现不少顾客只看,并没真正拎回家。促销员介绍,真正的销售高峰会在中秋节前的半个月来临,那时大家都开始忙着送礼,目前的销售还比较清淡一点。

包装上,往年礼盒内搭售洋酒、相机等现象已基本杜绝,多数商家表示“不进货”。但华丽的外包装及用各种“铁盒”包装还是占据了主导,看来光这包装费没有几十块也拿不下来。月饼的价位从19.8元起的简装礼盒,至200元左右的礼盒占了绝大多数,但其中也有广东的一些厂家推出了高价月饼,价格从798元至1000多元不等。据说配料里添加了鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝等补品,以满足部分消费者对高端产品的需求。

与礼盒的“冷清”相比,散装月饼专柜前倒有不少顾客。蔡女士提着购物筐,将各种口味的“袖珍型”小月饼每样买了一点儿,回去尝鲜。她说,与礼盒相比,散装月饼较新鲜且便宜许多,虽然节日还没到,但现在买回去,家人可以先尝尝。对品牌方面,她表示烟台本地几个厂家的口味都不错,本地企业知根知底,吃着更放心。她准备节日前几天再来买几盒礼品包装月饼,用来走亲访友,毕竟那样比较体面一些。根据她的经验,临近节日,不少商家急着清货还会有打折呢。

“节日经济”让工薪阶层头疼

中国人注重节日文化,围绕中秋节的商战自8月底拉开帷幕来,销售一天比一天旺。但真正的酣战,还要等9月10号往后才会来临。根据往年经验,中秋节的礼品经济有时都赛过春节。烟酒、保健品、营养品都有不错的销售业绩,当然还是“月饼”唱主角。

对于一年一度的中秋,不少工薪族表示,现在的过节越来越走样,忙着“送礼”成了让人头疼的事,一个节下来,没有几千块钱打不住,这样的节还不如不过呢。有时别人给自己的再倒手拿去送朋友,礼品不停地在“流通”。什么时候才能不受其累,那才有真正过节的“喜悦”。

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